Actividades dentro del proyecto «Hecho en los Pirineos»

Actividades dentro del proyecto «Hecho en los Pirineos»

Actividades dentro del proyecto «Hecho en los Pirineos»

Para poner en valor turístico productos agroalimentarios en los Valles de los Pirineos.

Martes 2 de octubre, de 9 a 13 horas – Patés innovadores y dietéticos a base de carne o de carne y setas.

Impartido por: Profesionales en la industria de la alimentación artesanal. Tendrá lugar en el Hotel Lamiana.

Martes 2 de octubre, de 15 a 18 horas – Patés a base de vegetales y setas.

Impartido por profesionales en la industria de la alimentación artesanal. Hotel Lamiana.

Martes 2 de octubre, de 19 a 20:30 horas – Razonar colectivamente la composición de la cesta colectiva.

Cálculo del precio de su producto y organización de su distribución en el marco de una oferta turística global y colectiva. Imparte: Ingeniero Agronómo                                                                                  en Tienda de Tella.

Viernes 5 de octubre, de 10 a. m. a 12 p.m.: Las etapas de un cultivo de hongos. (desde la producción de micelio hasta la fructificación)

12 p. m. a 2 p. m.:  Cocción de champiñones y sus características nutricionales.

2 p. m.: Comida micológica. Impartido por Ingeniero Agronómo en el Hotel Casa Anita de San Juan de Plan.

Sábado 6 de octubre, de 9:30 a 17 horas – Caminata micológica.

Determinación de especies de hongos. Pedagogía de descubrimiento de setas comestibles. Ecología de las setas comestibles. Impartido por Micológos especializados. Hotel Casa Anita, San Juan de Plan.

Para inscripciones y más información: jeanrondet@gmail.com